Buat Sendiri Dan Rasakan Kesegaran Es Dawet Siwalan Khas Paciran, Lamongan

Siapa yang tak kenal dengan Es Dawet, minuman khas dari Pulau Jawa ini kini mulai digemari banyak orang dari berbagai kalangan. Es dawet adalah minuman yang terbuat dari bahan santan dan diberi gula aren serta isian yang berbagai varian.

MaxNyoos.com – Di Pulau Jawa, Es Dawet memang sangat melegenda. Ada berbagai macam isian yang bisa menambah kenikmatan dari Es dawet itu sendiri. Salah satu es dawet yang terkenal adalah es dawet ayu, es ini biasanya dijual dengan cara di jajakan atau membuka lapak di jalan.

Namun taukah kamu dengan Es Dawet Siwalan ? mungkin terdengar asing bagi orang yang belum pernah merasakannya. Sebenarnya es dawet ini juga sudah sangat melegenda namun karena buah siwalan yang hanya bisa tumbuh di daerah daerah tertentu saja, Alhasil dawet ini jarang ditemui dan tidak seterkenal es dawet Ayu. Es dawet ini banyak sekali dijual di Pantura Jawa Timur lebih khususnya di Paciran Lamongan. 

(BACA JUGA : Panas-Panas Tidak Perlu Pusing, Buat Es Manado Yang Nikmat Ini di Rumah)

Nah, untuk lebih jelasnya tenang saja Maxnyoos.com sudah menyiapkan resep Es Dawet Siwalan khas Paciran Jawa Timur lohh

BAHAN UTAMA

  • Siapkan 10 Buah Siwalan (lontar) yang belum terlalu tua
  • Siapkan  100gr gula aren merah
  • Siapkan 200gr gula pasir
  • Siapkan santan murni dari 1 buah kelapa
  • Siapkan 3 lembar daun pandan
  • Siapkan garam secukupnya
  • Siapkan buah nangka sesuai selera (jika suka)
  • Siapkan es batu secukupnya

PROSES PEMBUATAN

1.      Siapkan santan yang sudah di ambil dari 1 buah kelapa kemudian bubuhi sedikit garam agar rasanya gurih

2.      Rebuslah gula merah dan gula pasir secara bersamaan, jangan lupa juga masukkan daun pandan agar wanginya lebih sedap

3.      Tunggu hingga mendidih santan tersebut, jika sudah sisihkan

4.      kupas buah siwalan atau buah lontar dan potong dadu. Atau bisa dipotong sesuai selera tapi jangan terlalu besar

5.      pisahkan buah nangka dari isinya, kemudian iris sesuai keinginan

6.      siapkan es batu di dalam gelas, kemudian masukkan rebusan gula aren dan gula pasir sesuai selera,kemudian masukkan buah siwalan dan juga buah nangka ke dalam gelas. Dan terakhir masukkan santan hingga memenuhi gelas.

7.      Es Dawet siwalan pun siap dinikmati

 Sangat mudahkan membuat es dawet yang nikmat ini ? Es ini sangat cocok dinikmati ketika panas terik siang hari. Jika Anda mempunyai resep unik lainnya dapat mengirimkannya ke redaksi kami di redaksi@maxnyoos.com atau jika ada request resep lainnya dapat menulisnya di komentar.

Give Your Opinion

Related Articles