Nikmatnya Sosis Solo Isi Ayam, Cocok Untuk Musim Hujan

Musim hujan telah tiba, paling nikmat nyemil sosis solo bersama keluarga besar ditemani kopi atau teh manis

Maxnyoos.com - Sosis Solo adalah makanan yang mirip dengan lumpia atau risoles. Ketiga makanan itu memiliki bentuk yang hampir sama yaitu sama sama memiliki kulit dari tepung terigu. Bedanya terletak pada varian isi.

Dari namanya bukan berarti sosis solo hanya ada di kota Solo saja namun sudah banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia dengan berbagai nama yang berbeda.

Bahan Kulit :

  • 7 Butir Telur
  • 500 ml Air
  • 250 gram Tepung terigu
  • Garam secukupnya
  • 500 ml Minyak Goreng

Bahan Isian :

  • 500 gram Ayam 
  • 4 Siung Bawang Putih
  • 10 Siung Bawang Merah
  • 125 ml Santan
  • Kaldu ayam secukupnya
  • Margarin Secukupnya
  • Gula Pasir Secukupnya
  • Garam Secukupnya
  • Merica secukupnya

Proses Pembuatan :

- Bagian Kulit

1. Masukkan tepung terigu, telur, garam ke dalam wadah yang besar kemudian aduk hingga tercampur merata

2. masukkan air sedikit demi sedikit sambil aduk aduk hingga merata

3. Masukkan minyak kedalam wajan sudah dipanaskan

5. Masukkan adonan kedalam wajan sebanyak satu sendok makan kemudian ratakan

6. Tunggu hingga matang kemudian angkat dan sisihkan

- Bagian Isi

1. Panaskan margarin, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah di haluskan dan tumis hingga harum

2. Masukkan ayam yang sudah dicincang halus kemudian tambahkan kaldu ayam, merica, gula dan garam aduk hingga merata.

3. Masukkan santan kedalam tumisan tunggu hingga matang dan santan mengering

4. jika sudah matang sisihkan terlebih dahulu

- Membuat Sosis Solo

1. Siapkan satu lembar kulit lumpia yang sudah dibuat tadi

2. Letakkan tumisan ayam ke atas kulit lumpia, kemudian gulung hingga tumisan ayam tadi tidak keluar

3. Kocok telur kemudian masukkan sosis solo kedalam adonan telur. Lakukan hingga sosis solo habis

4. Panaskan minyak dan goreng sosis solo hingga kecoklatan

5. jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan

6. Sosis solo siap dinikmati

Give Your Opinion

Related Articles