Resep Membuat Seblak Telor Pedas Gurih Ala Anak Kos

MaxNyoos.com – Seblak kini sudah mulai banyak dijual bukan hanya di Bandung namun di daerah lain. Mulai dari harga yang cocok dengan kantong anak sekolah hingga highclass. Kini seblak bukan hanya terbuat dari kerupuk basah saja namun kini sudah banyak bervariasi yaitu dari ceker,telur puyuh, siomay, sosis dan masih banyak lagi.

(BACA JUGA Resep Membuat Jalangkote Khas Makassar Yang Nikmat)

Untuk kalian yang gemar makan seblak berikut ini MaxNyoos.com akan memberikan resep dan cara memasak seblak yang pedas gurih ala anak kos.

Bahan Dan Resep Seblak Basah

1.      Siapkan 1 genggam kerupuk kanji mentah

2.      Siapkan juga ceker atau sosis untuk bahan pelengkapnya. Atau bisa sesuai selera

3.      Kocok lepas 1 butir telur

4.      Potong kecil kecil 1 buah daun bawang

5.      Cincang halus 1 tangkai seledri

6.      Siapkan penyedap rasa,garam, dan juga kecap manis secukupnya

7.      Terakhir, siapkan minyak goreng digunakan untuk menumis

Bahan yang di haluskan

1.      Siapkan 5 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera kepedasan masing masing)

2.      Siapkan 2 siung bawang merah

3.      Siapkan 1 siung bawang putih

4.       Siapkan 1 butir kemiri (sesuai selera)

5.      Siapkan kencur (seukuran ujung jari)

Baca juga : Panas-Panas Tidak Perlu Pusing, Buat Es Manado Yang Nikmat Ini di Rumah

Inilah cara membuat seblak basah pedas gurih ala anak kos

1.      Siapkan air kemudian didihkan air tersebut dan rendam kerupuk kanji mentah hingga melunak,selanjutnya tiriskan dan beri sedikit minyak goreng ke kerupuk  agar antara kerupuk satu dengan lainnya tidak menyatu, aduk hingga rata lalu sisihkan.

2.      Ulek bumbu bumbu yang harus di haluskan kemudia panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga bau harumnya tercium.

3.      Masukkan ceker atau sosis(atau bahan pelengkap lainnya) yang sudah diiris sesuai selera, masukkan pula daun bawang dan juga daun seledri ke alam tumisan bumbu, kemudian aduk hingga merata.

4.      Masukkan kerupuk kanji yangtelah melunak ke dalam campuran bumbu dan bahan sebelumnya dan aduk terus hingga merata semuanya

5.      Masukkan telur yang sudah di kocok kemudian aduk secara cepat bersama bahan lainnya agar telur tidak menggumpal

6.      Masukkan sedikit air dan taburkan garam serta penyedap rasa sesuai selera.

7.      Biarkan sebentar sampai airnya berkurang, lalu beri sedikit kecap manis sesuai selera agar memperkuat rasa. Lalu aduk hingga air yang benar benar mengering.

8.      Tuangkan seblak yang sudah matang ke piring saji dan taburkan bawang goreng sesuai selera diatasnya

9.      Seblak basah telor pedas gurih ala anak kos sudah siap di sajikan dan di nikmati.