Resep Mudah Membuat Serabi Durian yang Enak dan Pasti Bikin Ngiler

Serabi merupakan jajanan tradisional yang berasal dari Indonesia. Nah, disini akan membahas tentang cara membuat serabi durian. Jadi bukan hanya serabi biasa loh.

Maxnyoos.com - Buat kalian para pecinta durian, kalian wajib mencoba serabi durian ini. Apalagi buat kalian yang sekeluarga menjadi penikmat durian, sangat direkomendasikan untuk menyajikan dan menyantap serabi durian ini, karena aroma dan rasa durian ini khas dan bisa menghangatkan suasana.

Cara membuat serabi durian ini cukup mudah dan perlengkapan bahannya pun mudah didapat. Jadi, kalian bisa membuat sendiri dirumah tanpa harus susah payah mencari penjual serabi durian. Nah, langsung saja kita siapkan bahan-bahannya ya.

Baca Juga : Resep Simple Membuat Es Palu Butung Khas Makassar

Bahan - Bahan

Bahan untuk Membuat Serabi :

  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 450 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa

Bahan untuk Membuat Kuah Durian :

  • 1 lembar daun pandan
  • 500 ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 gram daging durian
  • 100 gram gula merah


Cara Pembuatan Serabi Durian

  • Silahkan rebus santan untuk bahan pembuatan serabi dan ukur menjadi 350 ml.
  • Lalu, sisir halus gula merah.

Cara Membuat Serabi :

  • Panaskan cetakan serabi sambil diisi kelapa yang sudah diparut. Aduk sesekali supaya parutan kelapa tadi tidak hangus.
  • Campur bahan-bahan seperti telur, tepung terigu dan garam. Kemudian aduk hingga rata.
  • Masukan santan yang telah direbus tadi kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil disaring dan aduk perlahan ± 15 menit. Campurkan baking powder ke dalam adonan. Lalu aduk hingga rata dan diamkan ± 30 menit.
  • Kemudian, tuangkan adonan tersebut ke dalam cetakan serabi yang sudah dipanaskan tadi. Lalu tutup hingga matang. Waktu matang membutuhkan berkisar ± 10 menit. Jika sudah terlihat matang, kamu bisa langsung mengangkatnya.
  • Cetak lagi serabi sampai adonan habis.

Cara Membuat Kinca Durian :

  • Masukan daging durian dengan santan yang sudah kamu siapkan kedalam blender.
  • Kemudian campurkan gula merah yang  sudah disisir halus, garam dan daun pandan. Lalu, masak sambil diaduk sampai mendidih.
  • Jika sudah mendidih, kamu bisa langsung mematikan kompor dan diamkan beberapa saat sampai dingin.
  • Sajikan serabi yang sudah matang bersama dengan kinca durian sebagai kuah yang khas dengan aroma duriannya.

Baca juga : Panas-Panas Tidak Perlu Pusing, Buat Es Manado Yang Nikmat Ini di Rumah

sumber : tokomesin.com

Serabi durian telah selesai dibuat. Rasakan kelembutan serabi berpadu dengan lezatnya aroma dari kuah durian yang pastinya bikin kamu ngiler dan pingin melahapnya.

Nah, itulah resep untuk membuat serabi durian. Cukup mudah bukan? Selamat mencoba. Jangan lupa untuk saling berbagi resep ini dan resep lainnya yang ada di maxnyoos dan semoga bisa bermanfaat.

Give Your Opinion

Related Articles