Yuk Nikmati Lumpia Dewo Isi Daging Ayam Buatan Sendiri

Lumpia merupakan makanan khas dari kota Semarang. Lumpia memiliki banyak isian diantaranya adalah sayuran, telur, maupun daging. Kini lumpia telah bertransformasi menjadi makanan metropolitan yang lezat sekali.

Maxnyoos.com - Indonesia memiliki berbagai macam makanan dan jajanan yang khas dari kota masing masing. Ada bakpia khas jogja, Jalangkote khas makasar dan masih banyak lagi. Salah satu makanan atau jajanan kesukaan orang Indonesia adalah lumpia. Lumpia adalah makanan khas dari Semarang yang memiliki rasa gurih dan nikmat saat dimakan sore hari. Lumpia yang menjadi favorite orang indonesia adalah salah satunya lumpia isi daging. Inilah resepnya

Bahan Kulit Lumpia

  • 150 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan telur
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Bahan Isian

  • 150 gram daging ayam
  • 1 1/2 bawang bombay
  • 8 siung bawang putih
  • 10 bawang merah
  • 2 batang daun bawang
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu ayam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Proses Membuat Kulit

1. Campurkan garam, tepung terigu dan air. Aduk rata kemudian masukkan telur dan aduk kembali.

2. Masukkan minyak goreng dan aduk dengan adonan sebelumnya hingga semua bahan tercampur merata.

3. Diamkan kira kira 30 menit

4. Panaskan teflon kemudian cetak kulit lumpia sesuai selera

5. Lakukan hingga adonan kulit lumpia habis

Proses Membuat Isian

1. Cincang bawang merah, bawang bombay dan bawang putih kemudian tumis hingga harum

2. Cincang daging ayam yang sudah dikukus, kemudian masukkan kedalam tumisan bawang bawangan tadi 

3. Tambahkan gula, merica, daun bawang dan garam  secukupnya kedalam adonan cincangan daging ayam. Aduk aduk hingga bumbu meresap

4. Tambahkan sedikit air supaya daging tidak gosong kemudian tambahkan kaldu ayam bubuk

5. Masak hingga matang dan sisihkan

Proses membuat Lumpia

Proses membuat Lumpia

1. Ambil kulit lumpia kemudian masukkan isi lumpia

2. Lipat kulit lumpia sesuai selera kemudian rekatkan dengan menggunakan telur yang sudah di kocok lepas

3. Panaskan minyak goreng lalu goreng lumpiah hingga berubah menjadi kecoklatan

4. Lumpia siap dinikmati

Give Your Opinion

Related Articles